Carne com ameixa

Que tal variar a sua carne com um toque e sabor especial? Huuum..... tudo de bom.

CARNE COM AMEIXA

Ingredientes

1 kg de carne (patinho, coxão mole, etc.) em bifes pequenos

3 colheres (sopa) de óleo

1 cebola (média) picadinha

2 cubinhos de caldo de bacon

1 xícara (chá) de vinho tinto (opcional)      

3 cenouras em tirinhas

1 xícara (chá) de salsão picado

1 xícara (chá) de ameixa preta sem caroço (200g)

Modo de Preparo

Numa panela de pressão, doure a carne no óleo. Acrescente a cebola, o caldo de carne, metade do vinho (ou água) e misture bem.

Tampe e cozinhe de 25 a 35 minutos. Abra a panela, junte a cenoura, o salsão e cozinhe até ficarem macios. Junte a ameixa e o restante do vinho (ou água), misture e cozinhe por 5 minutos.

Sirva quente, acompanhado de arroz branco.

Rend.: 6 porções

Fonte: Knorr