Bolo de maçã sem glúten

Delícia sentir o cheiro de maçã saindo do forno, ainda mais quando se coloca canela. Huuummm. Tudo de bom!.

BOLO DE MAÇÃ SEM GLÚTEN

Ingredientes 4  maçãs sem casca e picadas ½ xícara (chá) óleo 1 xícara (chá) açúcar mascavo ou cristal 4  ovos ½ xícara (chá) leite vegetal de soja, mas pode ser o de coco ou outro ½ xícara (chá) farinha de arroz ½ xícara (chá) de polvilho doce 1 xícara (chá) fécula de batata ou farinha de soja  1 colher (de sopa) fermento em pó

Instruções de preparação

1.  Coloque os ingredientes líquidos no liquidificador, e bata bem, acrescente as cascas das maçãs e bata até ficarem pedaços bem pequenos.

2.  Numa vasilha coloque todas as farinhas e os ingredientes secos e misture muito bem, acrescente o fermento.

3.  Vá colocando aos poucos a mistura do liquidificador.

4.  Nesse momento acrescente as maçãs picadas.

5.  Despejar em uma forma de buraco no meio untada e enfarinhada.

6.   Leve ao forno médio, preaquecido, por 45 min ou até assar.

7.  Polvilhe açúcar e canela, e sirva!

Dica: Quem não puder consumir açúcar pode substituir por adoçante culinário.

Esta receita é uma adaptação que fiz de um bolo que aprendi no site " Sem Gluten Sem Lactose"