domingo, janeiro 27, 2013

Frango light no fubá

Esta receita também aprendi no Sesi. Fácil de fazer e fica uma delícia. O filé de frango não fica seco mesmo sendo assado. Experimentem pra ver. Muito bom!



FRANGO LIGHT NO FUBÁ

 

quarta-feira, janeiro 23, 2013

Kibe de forno à moda árabe

Queria fazer um kibe de forno especial, então me lembrei de uma receita do Chef Álvaro Rodrigues, que vi há algum tempo atrás, fui procurar e olha aí a receita. Tudo de bom!!! Bom apetite.



KIBE DE FORNO À MODA ÁRABE  



segunda-feira, janeiro 21, 2013

Tiramisu Rápido




Esta receita é do Chef Alex Caputo. Uma versão mais simples do tiramisu.
Confiram!

TIRAMISU RÁPIDO

Temaki Tropical

Esta receita é do Sesi, do curso de culinária japonesa, utilizando talos e cascas, para aproveitamento total dos alimentos, com a finalidade de não se desperdiçar alimentos. Fica uma delícia! 


TEMAKI TROPICAL

 

domingo, janeiro 20, 2013

Bolo de fubá com goiabada na caneca

Este bolo é feito na caneca, no microondas. Uma amiga que me enviou esta receita. Nada mais prático, não é mesmo?




BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA NA CANECA 



Maçã gelatinada





Esta receita é tão fácil de fazer, e é uma delícia. Simples e surpreendente. Quem diria que uma maçã sem graça ficasse tão saborosa. Esta receita é do Sesi e também faz parte das receitas com aproveitamento total dos alimentos. Confira abaixo. 

MAÇA GELATINADA


quinta-feira, janeiro 17, 2013

Pudim de goiaba com casca

Esta receita é ótima para as crianças que não comem frutas e dessa forma elas aceitam melhor, aproveitando os nutrientes das frutas. Faz parte do Mesa Brasil, do Sesc,  para aproveitamento integral dos alimentos.


PUDIM DE GOIABA COM CASCA

Salmão com vegetais e rúcula

Hoje a sugestão é um delicioso salmão com vegetais. Light e delicioso.



SALMÃO COM VEGETAIS E RÚCULA


terça-feira, janeiro 15, 2013

Torta de Maçã Alemã

Esta receita foi uma amiga que me enviou. Fácil de fazer e deliciosa!



TORTA DE MAÇÃ ALEMÃ (GERMAN APPLE CAKE)


Lagarto com queijo coalho

Olha só que delícia pra sua refeição. Só de ver a foto já fico com água na boca. Bom apetite!



LAGARTO COM QUEIJO COALHO

O gostinho desta receita de lagarto com queijo coalho é irresistível.

segunda-feira, janeiro 14, 2013

Sorvete de Manga

Esses dias eu vi uma reportagem falando sobre o desperdício dos alimentos. Essa receita é para aproveitamento total do alimento, inclusive as cascas. Essa receita é do Sesc/Mesa Brasil. 
O Sesi também desenvolveu vários projetos, para não desperdiçar alimentos e nutrientes, para diminuir a fome no Brasil e no mundo.



SORVETE DE MANGA


Bolo de carne à minha moda

Eu tinha uma receita de bolo de carne, mas achava que faltava algo, então fui acrescentando os ingredientes que achava que iria dar sabor, leveza e acrescentar nutrientes à alimentação. 
Hoje a Ana Maria deu uma receita de bolo de carne de panela de pressão, pois reclamava que os bolos de carne que conhecia, ficavam muito secos. 
Esta receita que faço não fica seca, mesmo sendo assada no forno, e é uma delícia!!!



BOLO DE CARNE À MINHA MODA


sábado, janeiro 12, 2013

Pão Sírio

Anteriormente postei a receita de Beirute, então lembrei que em alguns lugares o pão sírio é mais difícil de encontrar. Tem 2 versões da receita, uma de farinha branca e a outra integral. 



RECEITA DO PÃO SÍRIO


Beirute Especial

Tem dia que dá vontade de comer um lanche bem saboroso, não é verdade. Então vai aí uma receita light deste beirute delicioso!



BEIRUTE ESPECIAL

 

quarta-feira, janeiro 09, 2013

terça-feira, janeiro 08, 2013

Molho de abacate para salada

Aqui no Brasil a gente costuma comer abacate com açúcar, mas experimentei esse molho e adorei. Muda a salada totalmente, com mais nutrientes e sabores!



MOLHO DE ABACATE PARA SALADA
 

Vaca atolada da D. Lucinha

Esta receita é da D. Lucinha, que tem um restaurante de comida mineira aqui em São Paulo, A filha dela, a Elzinha Nunes, falou num programa de tv, que não me lembro qual, que fervia as carnes com a cachaça para tirar a mágoa do bicho. Eu experimentei dessa forma e a carne ficou bem mais macia, mais saborosa. Já tinha feito outra receita de vaca atolada, essa ficou bem mais leve e mais gostosa!


VACA ATOLADA DA D. LUCINHA


sexta-feira, janeiro 04, 2013

Rocambole de frango com molho de abóbora

Essa receita passou há algum tempo atrás no SPTV, com a nossa querida nutricionista Érica do Sesi. Ia postar o vídeo pra quem está com saudades dela, mas o vídeo infelizmente está indisponível. Mas vai aí a receita deliciosa!


ROCAMBOLE DE FRANGO COM MOLHO DE ABÓBORA 


Berinjelas com molho de missô

Esta receita não me lembro de onde copiei, mas é uma opção saudável pra sua refeição, utilizando o missô, que na tradição japonesa é sinônimo de longevidade e saúde.


Berinjelas com Molho de Missô


quinta-feira, janeiro 03, 2013

Peixe no pacote

Para facilitar sua vida, uma outra forma de preparar o peixe, mais saudável e delicioso. Abaixo tem 2 receitas diferentes. Confira e bom apetite!



PEIXE NO PACOTE

Salada de quinua com tomate cereja e queijo de cabra

Uma sugestão para variar o sabor e acrescentar nutrientes à sua alimentação.



SALADA DE QUINUA REAL COM TOMATE CEREJA, QUEIJO DE CABRA E MANJERICÃO   

 

terça-feira, janeiro 01, 2013

Para corrigir a prisão de ventre

Depois das festas muitos abusam da alimentação e tem prisão de ventre. Então aí vai a receita que aprendi num curso de alimentação natural. 




PARA CORRIGIR A PRISÃO DE VENTRE