Salada colorida com salmão e molho de maracujá

Uma receita super saudável. Ela faz parte do livro do A.C. Camargo, tem muitas receitas super fáceis de fazer, saborosas e ainda fazem muito bem pra você. Confira.

SALADA COLORIDA DE SALMÃO E MOLHO DE MARACUJÁ

Ingredientes - Salada

- 12 ramos de rúcula

- 5 folhas de alface americana

- 5 folhas de alface roxa

- 1 beterraba crua ralada

- 1 batata cozida cortada em rodelas

- 200g salmão grelhado

Ingredientes - Molho de Maracujá

- 1 copo de iogurte desnatado

- 200ml suco de maracujá

- 4 colheres (chá) de mel

- Sal a gosto

Modo de Preparo

Em um recipiente distribua as verduras, legumes e o salmão. Reserve.

Para o molho de maracujá, misture todos os ingredientes. Tempere a salada com o molho.

Rendimento: 2 porções

Valor calórico por porção: 192 kcal

Fonte: Livro de receita Oficina Culinária do A.C. Camargo (Adultos)

Dica quem preferir pode utilizar o molho de iogurte

Ingredientes – Molho de Iogurte

- 1 pote de iogurte natural desnatado

- 1 limão (suco)

- 1 colher (sopa) de orégano

- 3 colheres (sopa) de azeite

- 1 dente de alho picado

- Sal a gosto

Para o molho de iogurte, misture todos os ingredientes. Tempere a salada com o molho