Bacalhoada de forno diferente

Esta receita é bem diferente das que conheço! Bacalhau é tudo de bom, com estes ingredientes junto então, nosssaaaa! Sem palavras, só experimentando!

BACALHOADA DE FORNO DIFERENTE

Ingredientes

·         1 embalagem de 200ml de leite de coco

·         500g de bacalhau dessalgado em lascas

·         3 cebolas grandes em rodelas

·         200g de batata palha

·         4 colheres de sopa de azeite

·         3 colheres de sopa de mostarda

·         ½ xícara de azeitonas picadas

·         2 colheres de sopa de amido de milho

·         ½ lata de creme de leite

·         300ml de leite

·         sal e noz-moscada a gosto

Modo de Preparo

Refogue as cebolas no azeite até murcharem e reserve.

Prepare o creme dissolvendo o amido de milho no leite e junte a mostarda, as azeitonas e o leite de coco. Leve ao fogo para cozinhar.

Quando se transformar em um creme, coloque o creme de leite e tempere com noz-moscada e sal.

Unte um refratário com azeite, coloque uma camada de bacalhau em lascas, uma camada de cebola, uma camada de batata palha e uma de creme.

Repita esta mesma operação mais uma vez, terminando com o creme. Leve ao forno para gratinar.

Fonte: Sococo