Bolo de Banana

Que tal um bolo de banana super fácil de fazer e fica uma delícia. Ótimo pro chá da tarde!

BOLO DE BANANA

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de açúcar

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 xícara (chá) de amido de milho   

• 1 pitada de sal

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• 1 xícara (chá) de leite

• 3 colheres (sopa) de margarina

• 4 ovos batidos

• 8 bananas-nanicas cortadas no sentido do comprimento

Para polvilhar:

• Açúcar

• Canela em pó

• Margarina

Para untar e enfarinhar:

 • Margarina

• Farinha de trigo            

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

2. Unte e enfarinhe uma assadeira retangular média (33 x 23 cm) e reserve.

3. Em uma tigela, coloque o açúcar, a farinha, o amido de milho, o sal e o fermento.

4. Adicione o leite, a margarina, os ovos e misture até ficar homogêneo.

5. Coloque metade da massa na assadeira reservada e espalhe metade das bananas.  Cubra com o restante da massa e distribua o restante das bananas.

6. Polvilhe o açúcar, a canela e cubra com pedacinhos de margarina.

7. Leve ao forno por 45 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.

8. Corte em pedaços e sirva a seguir.

Fonte: Maizena Receitas

Dica: Você pode substituir as bananas por maçãs fatiadas não muito finas.