Bolo de chocolate com biomassa de banana verde

Já postei como preparar a  Biomassa de banana verdehá poucos dias, como já foi falada de seus inúmeros benefícios vale a pena utilizar em várias preparações. Encontrei também  vídeo de D. Heloisa de Freitas Valle, no programa Mais Saúde, da Canção Nova, onde ela conta como começou a utilizar a banana-verde. É muito interessante a história dela e inclusive a cura que ela teve. Confira!

BOLO DE CHOCOLATE COM BIOMASSA DE BANANA VERDE

Ingredientes
• 2 3/4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de achocolatado
• 1 xícara (chá) de biomassa de banana verde
• 1 xícara (chá) de leite de soja ou de vaca
• 1 xícara (chá) de óleo de canola
• 2 ovos grandes
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Como Fazer
Bata no liqüidificador o leite, o óleo e os ovos até obter uma massa homogênea. Acrescente a biomassa e bata novamente. Aos poucos, adicione essa mistura numa vasilha onde foram juntados a farinha de trigo, o achocolatado e o açúcar. Coloque o fermento em pó e mexa bem.

Transfira a massa para uma forma untada com manteiga e farinha de trigo e asse em forno médio (180ºC) e pré-aquecido, por 30 minutos, em média.

Use a mesma receita para fazer brownies. Coloque 1 1/2 xícara de farinha de trigo no lugar da quantidade usada para o bolo tradicional.

Receita de Heloísa de Freitas Valle