Salada rica com chia

Com o calor que está fazendo, não temos vontade de comer comidas quentes. Então que tal uma super salada. Rica em nutrientes, e deliciosa. Experimente.

SALADA RICA COM CHIA

 

Ingredientes

5 folhas de alface roxa

5 folhas de alface crespa

10 folhas de rúcula

5 folhas de radicchio

1 bandeja de tomates cerejas cortados ao meio

1 xícara (chá) de palmito picado

¼ de abacate picado em cubos

1 manga picada em cubos

1 maçã picada em cubos

3 colheres (sopa) de azeite

3 colheres (sopa) de sementes de chia

Sal a gosto

Suco de limão a gosto

Modo de Preparo

Higienize bem as verduras e as frutas.

Em um prato, faça camadas com as folhas de alface, rúcula e radicchio.

Coloque os tomates cerejas, o palmito e as frutas sobre as folhas.

Em uma tigela, misture o azeite, o limão e o sal.

Regue a salada com o molho e acrescente as sementes de chia.

Sirva a seguir.

Rend.: 7 porções

Fonte: O poder do abacate

Nota: na receita original também vai olho de macadâmia. Como prefiro o molho simples, não coloquei na receita. Quem desejar, pode acrescentar ao molho.