LOMBO DE PORCO ASSADO COM BACON
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Ingredientes:
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1kg
de lombo de porco, limpo e sem osso;
200g de Bacon em Fatias ; 3 dentes de alho; 3 colheres (sopa) de azeite ; ½ litro de vinho branco; 1 folha de louro; Sal e pimenta q.b.. |
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Preparação:
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Coloque
o lombo dentro de um prato de forno, tempere-o de sal, pimenta, o louro, os
alhos picados, o azeite e o vinho branco. Misture bem e deixe-o marinar
durante 1 hora.
Ligue o forno a 180 graus. Leve o lombo a assar durante 40 minutos, virando de vez em quando. Depois cubra com o Bacon em Fatias, regue com o molho da assadura e deixe assar mais 10 minutos. Retire do forno e sirva acompanhado com legumes cozidos e decorado a gosto. |
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