Brigadeirão

Esta receita copiei do site da Nestlé. Fica uma delícia. Confira!!

BRIGADEIRÃO

Berinjela à Camponesa

A receita a seguir aprendi faz tempo, até quem não gosta de berinjela, aposto que vai gostar. Depois me digam.

Cuscuz especial

Esta receita também aprendi com a minha mãe. Fica uma delícia. Como o nome diz, é para uma ocasião especial!!! 

Pimentões Recheados com Carne (À moda húngara)

Esta receita aprendi com a minha mãe, e tem uma forma de preparar o pimentão que não fica aquela lembrança do pimentão o dia todo. Fica uma delícia, confiram!!!

Estrogonofe de frango à minha moda

Fiz algumas mudanças na receita original, ficou muito boa. Vale a pena experimentar!

ESTROGONOFE DE FRANGO À MINHA MODA

Pudim de Laranja

Esta receita faz parte do caderno da minha mãe, só que fiz algumas alterações, como sempre. 
É uma delícia o aroma que fica na cozinha. Confiram!!!

Benefícios do Gengibre

Fui pesquisar sobre as propriedades do gengibre, pois sabia apenas de uma parte de suas propriedades. Tem também receita de chá de gengibre. 
Em todo lugar ensinam a gente cortar um pedaço e ferver bastante, aí ensina a gente ralar e não ferver. Confiram abaixo, como é poderosa essa raiz!!!

Cristais de Gengibre

Me disseram que gengibre também ajuda a diminuir as caimbras, pois faço aula de natação e às vezes isso acontece. Procurei na internet e encontrei a receita num blog, o Panelaterapia, confiram abaixo:

Nhoque de Mandioquinha e Rúcula

Esta receita aprendi no Sesi, pra variar, e fica uma delícia!!!!
Acho que tudo que tem mandioquinha fica bom.

NHOQUE DE MANDIOQUINHA E RÚCULA

Ingredientes:

750g de mandioquinha

1 ovo

2 xícaras (chá) de rúcula com talos picados

Sal a gosto

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Grão de bico espanta a depressão

GRÃO DE BICO TEM SUBSTÂNCIAS QUE ESPANTAM A DEPRESSÃO

Se sentindo desanimada? Que tal trocar a caixa de bombom por uma salada de grão de bico? Menos calórico e muito mais nutritivo, esse alimento é fonte do aminoácido triptofano, conhecido por sua capacidade de ajudar a produzir a serotonina, hormônio do prazer e bem-estar. Atenção apenas para o seu consumo. Uma colher de sopa chega a ter até 69 calorias - uma de maionese tem 40(!).

Confira receita sugerida pelo restaurante Khan el Khalili, em São Paulo, de

homus (ou pasta de grão de bico)

Arroz na Panela de Pressão

Esta receita aprendi no Sesi, com a Nutric. Daniela Martinazzo. 
É surpreendente, como se pode simplificar ainda mais as receitas.
Confiram abaixo

ARROZ NA PANELA DE PRESSÃO

Sopa de Fubá com Agrião

Me pediram a receita da sopa de fubá, pois falaram que procuram na Internet e não acharam em lugar nenhum,  depois disso eu pensei, poxa, uma receita tão simples as pessoas tem dificuldade em encontrar, pois geralmente publicam aquelas receitas complicadas e deixam a simplicidade de lado.
Esta receita aprendi com minha mãe e é muito saborosa. Confiram.

Carne ao molho de cerveja e creme de cebola

Esta receita é muito simples e saborosa, muito fácil de fazer!!!

CARNE AO MOLHO DE CERVEJA  CREME DE CEBOLA

Ingredientes:
1,300 a 1,500 kg de carne (acém, paleta, coxão mole ou lagarto)
1 lata de cerveja branca (350 ml)
1 pacote de Creme de cebola
1 colher (sopa) de óleo

Modo de fazer
Colocar o óleo na panela de pressão e dourar a carne, até selar de todos os lados.
Acrescentar a cerveja, o creme de cebola, misturar para dissolver e tampar a panela de pressão.
Depois de pegar a pressão, contar 45 a 50 min. e estará pronto.

Fica muito bom, e melhor ainda se acompanhado por arroz branco, uma saladaa e batata sautée ou purê de batatas.

A importância dos alimentos

Aprendi nos cursos que fiz no Sesi, e pesquisando na internet que devemos variar a nossa alimentação, procurando abranger a todos os itens da pirâmide alimentar. A falta de vitaminas provoca uma série de doenças, que se nos alimentarmos bem, serão evitadas.
Confiram o que a falta de vitaminas e minerais provoca, e onde são encontradas.


Vitaminas e Minerais suas funções no Organismo·         Com relação a vitamina “A” , o que sua falta provoca?Um dos principais sintomas da carência dessa vitamina é a dificuldade em enxergar à noite. Ela ainda faz bem para pele, gengiva e cabelo.
Batata-doce, cenoura, folhas verdes escuras, melancia, melão, nabo e tomate.
·         E as vitaminas do complexo B, o que sua falta provoca?

Onde encontro?

Nhoque de Ricota

Outro dia fiz um nhoque de ricota e abaixo vai a receita.