Cocadinha assada diet

Olha que ótima receita pra quem tem restrição ao açúcar, ou então está de dieta. Delícia!

COCADINHA ASSADA DIET

Ingredientes

Para o leite condensado:

1 xícara (chá) de leite em pó (90 g)

3 colheres (sopa) de Tal e Qual (6 g)

1 colher (sopa) de margarina light (12 g)

¼ de xícara (chá) de leite (50 ml)

3 gemas

3 xícaras (chá) de coco fresco ralado (200 g)

¼ de xícara (chá) de uvas passas (30 g)

Preparo

Faça o leite condensado diet: bata no liquidificador o leite em pó com o Tal e Qual, a margarina light e ½ xícara (chá) de água quente por 5 minutos. Misture o leite condensado diet ao restante dos ingredientes. Coloque forminhas de papel (nº2) dentro de forminhas de empada do mesmo tamanho e preencha-as com a mistura de coco até a borda. Conforme for colocando, mexa a mistura para ficar homogênea. Coloque uma uva passa por cima de cada cocada e asse em forno médio pré-aquecido (180°C) por cerca de 25 minutos ou até dourar levemente.

Rendimento50 unidades

Tempo de preparo15 minutos

	Informação nutricional	1 porção
	Valor calórico (kcal)	33,80
	Carboidratos (g)	1,70
	Proteínas (g)	0,90
	Lipídios (g)	2,70
	Fibras (g)	0,30
	Fonte: Club Tal e Qual