Cookies de uvas passas (sem glúten)

Olha que delícia esta receita de cookies, super fácil de fazer e sem glúten, para quem não pode ou não deseja consumir glúten. Tudo de bom pro seu chá das 5!

COOKIES DE UVA PASSA (SEM GLÚTEN)

 

Ingredientes:

1 xícara (chá) de amêndoas moídas

½ xícara (chá) de uvas passas 

¼ xícara (chá) de açúcar mascavo

1 ovo orgânico

4 colheres (sopa) de quinua em flocos

3 colheres (sopa) de óleo de coco extravirgem

½ colher (chá) de canela

Modo de Preparo:

Em uma tigela misturar bem todos os ingredientes. Untar uma  assadeira com óleo de coco e colocar pequenas porções de massa.

Levar ao forno pré aquecido 180°C, por aproximadamente 20 minutos ou até dourar. 

Rendimento: 20 porções       

Valor calórico por porção: 52 kcal

Fonte: Mundo Verde