Salada de atum com grão-de-bico

Para você ter uma refeição equilibrada. Esta receita faz parte de uma revista de Saladas contra pressão alta. Excelente para quem deseja ter uma boa saúde, através da alimentação.

SALADA DE ATUM COM GRÃO-DE-BICO

Ingredientes

2 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido

½ pimentão amarelo em cubos pequenos

1 tomate sem sementes picado

1 cebola roxa em fatias finas

2 latas de atum sólido escorridas

Suco puro de 2 limões

½ xícara (chá) de azeite

Pouco sal, pimenta-do-reino e

Salsinha picada a gosto

½ maço de agrião

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o grão-de-bico, o pimentão, o tomate, a cebola e o atum.

Tempere com o suco de limão, o azeite, sal, pimenta e salsinha.

Leve à geladeira por 1 hora.

Em uma travessa, arrume as folhas de agrião e coloque a salada no centro. Sirva em seguida.

Fonte: Culinaristas Ângela Cardoso e Fernando Santos

Revista Saladas Contra Pressão Alta