Pescada à parmegiana

Olha que delícia de receita. Pescada sempre é bom, imagina à parmegiana!!!!!! Huuummmmm! tudo de bom.

PESCADA À PARMEGIANA!

Ingredientes

• 6 filés de pescada
• Sal e suco de limão a gosto
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos batidos
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• 2 xícaras (chá) de mussarela ralada grossa
• 1 tomate cortado em rodelas
• Pimenta a gosto
• Orégano fresco e salsa picada a gosto

Modo de preparo

1.  Tempere a pescada com o sal a gosto e o suco de limão.

2.  Passe na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca.

3.  Frite em óleo bem quente até dourar dos dois lados.

4.  Arrume os filés em um refratário.

5.  Em cima de cada filé, disponha a mussarela e o tomate e polvilhe sal, pimenta, orégano e salsa.

6.  Leve ao forno, preaquecido, a 300 ºC até derreter a mussarela. Sirva em seguida.

Fonte: La Pesca

Dica: Sirva com arroz, saladas verdes ou legumes sauté.