Pão de abóbora

Um pão quentinho saindo do forno preparado por você, huuummm!! Delícia.

PÃO DE ABÓBORA

 

Ingredientes:

• 500 gr de abóbora cozida

• 2 colheres (sopa) de banha de porco

• 2 colheres (sopa) de açúcar

• ½ colher (sopa) de sal

• 1 colher (sopa) de fermento biológico

• 300 ml de água morna (pode ser usada a água do

cozimento da abóbora)

• 1 copo americano de farinha de trigo integral grossa

• Farinha de trigo o bastante para sovar a massa

• Sementes de amaranto para polvilhar por cima da massa.

Modo de Preparo

Cozinhe a abóbora e escorra, deixe esfriar.

Acrescente os ingredientes na ordem ao lado.

Amasse bem e forme uma bola deixando descansar

em uma bacia coberta, por mais ou menos 30 minutos.

Divida a massa e modele os pães, deixando crescer

por mais 30 minutos.

Pincele com 1 gema e polvilhe as sementes de

amaranto. Leve ao forno pré-aquecido por mais ou

menos 40 minutos (temperatura de 200º C)

É usada a abóbora de época, de preferência bem madura e bem enxuta.

Experimente também essa receita substituindo a abóbora por batata.

Fonte: Receita de Regina Jamília Capistrano

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