Receita típica de Santa Catarina, com temperos e sabores especiais da culinária brasileira que é tão diversificada, tão rica, tão saborosa!

REPOLHO ROXO REFOGADO

Ingredientes  

4 xícaras de repolho-roxo cortado em tirinhas finas
1/2 xícara de vinho tinto seco
6 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
2 colheres (chá) de canela em pó
6 cravos-da-índia
1 colher (sopa) de açúcar
Sal a gosto.

 

Modo de Preparo:
Em uma panela de inox coloque todos os ingredientes, leve ao fogo alto e cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 15 minutos ou até o repolho ficar macio, juntando um pouco de água, se for necessário. 

Tire do fogo e sirva.

Fonte: http://www.receitastipicas.com/