Caldo emagrecedor

Esta receita da sopa que ajuda a emagrecer, pra quem deseja fazer uma dieta, mas se alimentando com muitos nutrientes.

CALDO EMAGRECEDOR

Ingredientes

1 litro de água
1 chuchu picado
1 abobrinha picada
1 cenoura picada
1 xícara de chá de vagem picada
3 tomates picados
1/2 maço de cebolinha verde picada
1/2 a 1 cebola média picada
1 a 2 dentes de alho espremidos
Sal e pimenta a gosto

Como fazer

Coloque todos os ingredientes numa panela e deixe ferver por 30 minutos ou até que os vegetais fiquem macios. Evite bater no  liquidificador.

Variação 1

Experimente colocar 1/2 a 1 pimentão (sem sementes) picado e também um talo de salsão bem picado.

Variação 2

Experimente cozinhar e bater à parte espinafre, brócolis, couve e/ou agrião, e depois acrescentar ao sopão.

Fonte: Revista Mais Feliz, ano 06, nº 220, 16/02/07