Tortinha de laranja

Uma tortinha pro seu domingo ficar mais saboroso. Com sabor de quero mais!

TORTINHA DE LARANJA

Massa

1 pacote de Biscoito NESFIT® Leite e Mel

100 g de manteiga

Recheio

1 xícara (chá) de Leite Líquido

4 gemas

1 colher (chá) de amido de milho

meia xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de raspas da casca de laranja

Massa:

Em um liquidificador, triture o Biscoito NESFIT. Transfira para uma tigela, acrescente a manteiga e misture até ficar homogêneo. Forre o fundo e a lateral de formas para empada (6,5 cm de diâmetro) e asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Espere amornar e desenforme com cuidado para não quebrar. Reserve.

Recheio:

Em uma panela, misture bem o Leite com as gemas, o amido de milho e o açúcar. Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Após iniciar fervura, cozinhe por cerca de 2 minutos. Desligue o fogo e junte as raspas de laranja. Deixe esfriar e recheie as tortas. Leve à geladeira por cerca de 2 horas. Sirva.

Rendimento: 12 unidades

Fonte: Esta receita faz parte do livro Bolos e Tortas - Nestlé Faz Bem