Bolo de abóbora (sem glúten)

Pra quem tem intolerância ao glúten e à lactose, olha que receita bacana com abóbora!!!

BOLO DE ABÓBORA (SEM GLÚTEN)

Ingredientes:
2 xícaras de abóbora cozida e amassada
1/2 xícara de chá de frutose
2 xícaras de chá de creme de arroz
¾ de xícara de chá de óleo de canola
2 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer: 

Bata a abóbora, a frutose, o óleo e o ovos no liquidificador.

Despeje esta mistura em uma bacia e adicione o creme de arroz junto com o fermento.

Leve ao forno pré-aquecido em assadeira untada e polvilhada com creme de arroz.

Fonte: http://www.patriciadavidson.com.br/