Abobrinhas recheadas

Que tal variar a preparação da sua abobrinha. Com sabor de quero mais!

Abobrinhas recheadas

Ingredientes
10 abobrinhas italianas pequenas500gr de carne moída com gordura
150gr de arroz
Sal e pimenta árabe a gosto
hortelã bem picada a gosto
2 tomates
1 cebola grande
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
Manteiga (opcional)
Alho a gosto

Modo de preparo
Retirar o miolo das abobrinhas. Reservá-los.
A parte: misturar a carne (com um pouco de manteiga se preferir), o arroz cru, a hortelã, o sal e a pimenta (alho a gosto). Rechear as abobrinhas e cozinhá-las numa panela com água, extrato de tomate, os tomates cortados em 4 e a cebola.

Fonte:  Samir Moysés – chef de cozinha

Dica: O miolo da abobrinha poderá ser utilizado em outro prato.