Fatias Húngaras

Olhando o livro de receitas achei esta de fatias húngaras, que é um pão doce que a minha mãe e a minha irmã Celeste faziam. Lendo os ingredientes, comecei a sentir o aroma e o sabor e as lembranças de minha mãe, enquanto fazia esta delícia!!! 

FATIAS HÚNGARAS

Ingredientes

Massa

3 colheres (sopa) de açúcar refinado (60g)

2 tabletes de fermento para pão (30g)

5 gemas (100g)

7 xícaras (chá) de farinha de trigo (770g)

1 colher (chá) de sal (4g)

2 xícaras (chá) de leite (400ml)

2 pacotes de coco ralado seco

Recheio e cobertura

3 xícaras (chá) de açúcar (480g)

¾ xícara (chá) de leite (150ml)

100g de manteiga derretida

Modo de Preparo

Massa

Junte todos os ingredientes, menos o coco ralado.

Bata bem, e deixe descansar por 15 min. Divida a massa em 4 partes iguais e abra-as com o auxílio de um rolo, retângulos com espessura de 0,5 cm.

Intercale camadas de massa, com o recheio e o coco, e enrole como um rocambole. Corte em fatias de 3 cm de largura e coloque-os numa assadeira untada.

Deixe crescer até dobrarem de volume.

Asse em forno pré-aquecido (180ºC) até dourarem.

Depois de prontos, cubra as fatias com o glacê e volte ao forno, já desligado, somente para secar.

Recheio e Cobertura

Bata uma xícara bem cheia do açúcar com a manteiga, até obter um creme liso.

Utilize conforme indicado na massa. Misture o açúcar restante com o leite, até obter uma pasta grossa, e passe sobre as fatias já assadas.

Fonte: Receitas União (Seleção das Melhores Receitas)