Leite de castanhas do Pará (ou castanhas do Brasil)

A primeira receita aprendi no curso de alimentação natural, a segunda é do Cantinho Vegetariano. Uma opção para quem tem alergia ao leite ou intolerância à lactose, ou pra quem quer variar o sabor do leite. Fica uma delícia! 
Abaixo também tem os benefícios que a castanha do Pará tem para o nosso organismo. (A castanha do Pará também é conhecida como castanha do Brasil).

LEITE DE CASTANHAS DO PARÁ

Ingredientes

1 copo de água

1 colher (chá) de aveia

5 ou 6 castanhas do Pará picadas

1 colher (chá) de mel

1 pitada de sal

Modo de Preparo

Coloque os ingredientes no liquidificador. Bata bem,  coe e sirva a seguir.

Fonte:  A Flora Medicinal

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LEITE DE CASTANHA-DO-PARÁ

As castanhas-do-pará são conhecidas como "pílulas da felicidade". Cada uma possui 60 mcg de selênio, um importante antioxidante que varre as impurezas das células. Contém ainda vitaminas E e B1, que exercem papel importante no metabolismo das proteínas e na geração de energia.

Preparo: Um dos mais saborosos! É como tomar leite vindo diretamente da castanheira... Deixe um copo de castanhas pré-lavadas de molho por cerca de oito horas. Bata com quatro copos de água - sempre filtrada ou mineral - para obter três copos de leite. Por ser um leite mais gorduroso, o leite de castanhas precisa ser coado quatro vezes.

Fonte: http://www.cantinhovegetariano.com.br

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Castanha-do- Pará, Semente Oleaginosa, Benefícios Para Saúde

Além de ser muito gostosa a castanha do Pará tem excelentes benefícios para o nosso organismo. Esta semente oleaginosa tem características como boa concentração de gorduras poli-insaturadas, responsáveis por manter o nível de açúcar no sangue estável.

Sabemos também que a castanha do Pará auxilia na redução do colesterol ruim, no combate de doenças do sistema nervoso e retarda o processo de envelhecimento.

A castanha  do Pará é rica em selênio: um mineral antioxidante que fortalece o sistema imunológico, diminui a ação dos radicais livres e atua no equilíbrio da tireóide, evitando as  oscilações de peso. Ao ingerir e mastigar uma única castanha-do-pará, você recarregará os níveis de um mineral extremamente importante para uma vida longa e saudável: o selênio

Para garantir todos os benefícios da castanha do Pará, basta consumir duas unidades de castanha do Pará todos os dias, podendo incluí-las nas refeições diárias ou no recheio de algum prato.

Fonte: http://www.not1.xpg.com.br/castanha-do-para-semente-oleaginosa-beneficios-para-saude/