Uma receita especial pra vocês. Super fácil de fazer, com um toque da culinária italiana. Tudo de bom.

RISOTO CREMOSO À ITALIANA

Ingredientes

·        3 colheres (sopa) de manteiga

·        2 dentes de alho amassados

·        1 cebola picadinha

·        3 tomates sem pele e sem sementes picadinhos

·        2 tabletes de caldo de galinha (amassadinhos)

·        1 peito de frango grande cozido e temperado a gosto

·        1/2 copo de vinho branco seco

·        2 xícara (chá) de arroz arbóreo

·        1 litro de água quente

·        Sal e pimenta-do-reino

·        1 xícara de aspargos frescos, cozidos e picados

·        150g de queijo gruyere ralado

·        Salsinha picadinha

 

Modo de preparo

1.   Numa panela com duas colheres de manteiga, refogue o alho e a cebola. 

2.   Junte os tomates picados, os tabletes de caldo de galinha, o peito de frango picado e o vinho branco.

3.   Espere ferver e junte o arroz, a água, o sal e a pimenta-do-reino.

4.   Deixe cozinhar mexendo de vez em quando.

5.   Desligue o fogo, junte o aspargo, o queijo gruyere, 1 colher (sopa) de manteiga e a salsinha. 

6.   Misture bem e sirva.

Fontes: Top Chef

http://www.receitasdecomida.com.br