Creme de aspargo na pressão (sem glúten e sem lactose)

Mais uma receita para quem não pode consumir glúten ou leite. Uma sopinha com esse frio é tuuudooo de bom!!!!

CREME DE ASPARGOS NA PANELA DE PRESSÃO

Ingredientes

·         350 gramas aspargo fresco

·         1 unidade batata descascada e cortada em 4

·         2 dentes alho descascado

·         200 mililitros água

·         200 mililitros leite vegetal sem sabor

·         q/n sal (quantidade necessária)

·         q/n pimenta do reino (quantidade necessária)

 

Instruções

1.   Apare os aspargos cortando fora as pontas duras da base. Depois, corte os aspargos em 3 pedaços.

2.   Coloque o aspargo, a batata e o alho em uma panela de pressão. Adicione 200 ml de água, tempere com sal e pimenta. Cozinhe por 15 minutos na pressão.

3.   Retire do fogo e deixe sair a pressão, em seguida, abra a panela.

4.   Adicione o leite vegetal e bata a sopa. Ajuste a quantidade de leite vegetal para atingir a consistência desejada.

5.   Acerte o tempero que necessário e sirva.

PORÇÕES: 04 pessoas

FICA PRONTO EM: 30 min.

Fontes: AllRecipes.com.br

http://www.semglutensemlactose.com/