Sei que há locais onde não é permitido o uso do fogão convencional, então me lembrei dessas receitas de sopas no microondas.  Também para quem não tem muito tempo para cozinhar. Com esse friozinho, nada melhor que uma sopa deliciosa, no microondas ou no fogão convencional.  Vale a pena conferir, e bom apetite. 

SOPA CREME DE PALMITO (NO MICROONDAS) 

SOPA CREME DE PALMITO (NO MICROONDAS)

Ingredientes

1/2 unidade(s) cebola picada

1 colher(es) de sopa manteiga

2 copo(s) leite

2 colher(es) de sopa maisena

1 unidade(s) cubo de caldo de carne

200 g requeijão

1 unidade(s) lata grande de palmito (ou 2 pequenas)

Modo de preparo

Num refratário fundo, coloque a cebola e a manteiga, tampe e leve ao forno por 3 min, em potência alta.

Bata no liquidificador o leite, a maisena, o caldo de carne, o requeijão e a cebola refogada.

Coloque no refratário novamente, acrescente o palmito em rodelas e leve ao forno por 6 min, em potência alta para engrossar.

Sugestão: Substitua o palmito por milho verde ou aspargos.

Fonte: http://www.cliqueagosto.com.br/

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CREME DE PALMITO

Ingredientes

1 lata de palmito picado
1 e ½ colher (sopa) de farinha de trigo
½ colher (sopa) de manteiga
¼ xícara(chá) de cebola ralada
2 xícara (chá) de leite
noz-moscada e sal a gosto

Modo de Preparo

Colocar num refratário a cebola, a manteiga e a farinha. Levar ao micro-ondas e cozinhar na potência alta por 3 minutos. Juntar o leite, o sal e a noz-moscada. Tampar, deixando apenas uma pequena abertura. Ligar o forno em potência alta e deixar mais 8 minutos, mexer a mistura a cada 2 minutos. Por último juntar o palmito picado e cozinhar por mais um minuto na mesma potência. Servir quente.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com/

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CREME DE PALMITO

Ingredientes

3 colher (sopa) de parmesão ralado
2 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de manteiga
3 xícara (chá) de água
2 xícara (chá) de leite
300 gramas de palmito cortado em rodelas
1 cubo de caldo de carne
Sal a gosto

Modo de Preparo

Levar ao microondas, por 5 minutos, em potência alta, um refratário médio com o palmito, sal e o caldo de carne dissolvido na água. Dissolver o amido de milho no leite e adicionar ao palmito. Juntar a manteiga, mexer bem e levar ao microondas por mais 3 minutos, em potência média. Na hora de servir, polvilhar com o parmesão.

Fonte: http://www.melhoresreceitas.com.br/

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SOPA CREME DE PALMITO

Ingredientes

1 cebola média ralada

1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Sal a gosto

2 cubos de caldo de galinha

1 litro de água

1 xícara (chá) de creme de leite

2 gemas

300g de palmito cortados em rodelas

Salsinha picada

Queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Em um refratário grande e fundo coloque a cebola, a manteiga, a farinha e o sal.

Leve ao microondas por 3 a 4 minutos na potência 10.

Mexa bem e, em seguida, acrescente os cubos de caldo de galinha dissolvidos na água. Misture muito bem.

Tampe o refratário e leve ao microondas por mais 8 minutos na potência 10. Mexa após 4 a 6 minutos.

Retire do forno, acrescente o creme de leite, as gemas, o palmito. Misture bem.

Leve novamente ao microondas por 2 a 3 minutos na potência 10.

Polvilhe com a salsinha picada e o queijo parmesão ralado e programe 6 a 8 minutos na função Grill para gratinar.

Sirva com torradas.

Dica 1: Caso não seja possível utilizar o suporte metálico, utilize um refratário invertido para aproximar a superfície da sopa ao Grill.

Fonte: Culinária Brastemp

Dica 2: Se você tiver um microondas de outra marca, terá que verificar o tempo para seu aparelho.

Essa sopa também poderá ser feita no fogão convencional, e gratinar no forno.

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