Pé-de-moleque
Outro doce característico das festas juninas. Especialmente pros amigos que moram fora do Brasil e sentem falta dessas iguarias simples e deliciosas!!!
PÉ-DE-MOLEQUE
Ingredientes:
1/2 kg de amendoim torrado e descascado
1/2 kg de açúcar
1 lata de leite condensado
3 colheres de margarina
Modo de preparo:
Colocar na panela o amendoim, o açúcar e a margarina. Levar ao fogo,
mexendo sempre. Quando começar a formar uma calda, coloque o leite condensado.
Mexa bem, até soltar do fundo da panela, como brigadeiro. Coloque no tabuleiro
untado com margarina, Deixe esfriar e corte em pedaços.
Obs.: deixe
o tabuleiro untado e a lata de leite condensado aberta, pois é muito rápido e
pode passar do ponto.
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