Macarrão de arroz com mignon ao creme

Mais uma opção para quem não pode consumir gluten, nem lactose, mas com todo sabor de uma boa comida caseira!

Macarrão de Arroz com Mignon ao Creme

(sem Gluten, sem Lactose)

Ingredientes

- 4 dentes de alho picados
- 2 bifes de mignon cortado em cubos (claro que mignon é mignon, mas pode-se usar paleta 7, que fica super macia também)
- 1/2 cebola picada
- cebolinha verde picada
- 1 colher (sopa) margarina
- 1 colher (sopa) farinha de arroz
- pimenta calabresa
- 1 caldo de carne
- 1 creme de soja
- 2 xícaras de macarrão de arroz (penne)

Preparo:
Cozinhe o macarrão separadamente, como de costume. Na panela refogue o alho na margarina até quase dourar. Acrescente a farinha de arroz e mexa alguns segundos. Coloque a carne em cubos e mexa até que esteja quase toda fritinha. Se começar a grudar no fundo coloque um pouquinho de água apenas para soltar.
Coloque o caldo de carne, a cebola e a cebolinha picadas. Acerte o sal e a pimenta. Refogue tudo e por último, em fogo baixo, acrescente o creme de soja.  No fim coloque o macarrão na panela do molho, misturando bem e sirva.

Fonte: http://www.vidasemglutenealergias.com/