Filés de frango ao molho de iogurte

Uma receita fácil de fazer e muito saudável e nutritiva.

FILÉS DE FRANGO AO MOLHO DE IOGURTE

Ingredientes

1kg de filé de frango

sal, pimenta e suco de limão

5 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 xícara e meia (chá) de leite

1 pote de Iogurte Natural

100g de queijo roquefort

1 colher (sopa) de dill picado

MODO DE PREPARO

Tempere os filés com sal, pimenta e suco de limão. Deixe tomar

gosto por cerca de 30 minutos. Aqueça três colheres (sopa) de

manteiga em uma frigideira larga e frite bem os filés dos dois

lados. Reserve num local aquecido. À parte, aqueça a manteiga

restante e doure a farinha de trigo. Junte aos poucos o leite,

mexendo sempre, até obter um creme. Adicione o Iogurte e

o queijo roquefort, mexa bem e retire do fogo. Misture o dill

picado e espalhe esse creme sobre os filés reservados. Leve

ao forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 20

minutos. Sirva com batata palha ou legumes cozidos no vapor.

RENDIMENTO: 10 porções

Dicas:

Dill é uma erva usada para temperar

carnes e saladas. Tem folhas semelhantes

às da erva doce. Caso não encontre dill,

substitua por folhas de hortelã.

Fonte: Cozinha Nestlé