Uma receita prática e deliciosa. Você pode fazer como aperitivo ou pode acompanhar arroz, feijão, salada. Ou ainda com uma boa farofa. Bom apetite!

ESPETINHO DE CARNE COM MUSSARELA DE BÚFALA

Ingredientes

·        2 Cubo(s) caldo de picanha  

·        2 Colher(es) de sopa água fervente

·        2 Colher(es) de sopa vinho tinto seco

·        1/2 Quilo(s) alcatra cortada em cubos médios

·        15 Unidade(s) tomates-cereja

·        15 Unidade(s) minicebolas

·        150 Grama(s) mussarela de búfala cortada em cubos pequenos

Modo de Preparo

1. Em uma tigela pequena, dissolva os cubos de caldo de picanha na água.

2. Misture o vinho e reserve.

3. Em uma tigela média, coloque a carne e tempere com a mistura reservada.

4. Deixe marinar por 1 hora.

5. Em cada palito espete uma mini cebola, um cubo de carne, um tomate cereja, outro cubo de carne e finalize com um cubo de mussarela.

6. Repita o mesmo com os outros palitos até terminar os ingredientes.

7. Reserve.

8. Unte uma frigideira grande e aqueça em fogo médio.

9. Coloque aos poucos os espetos e cozinhe virando de vez em quando até a carne ficar macia e dourada.

10.Coloque os espetos em uma travessa e sirva em seguida.

Fonte: Receitas Knorr

Dica: Se preferir, troque a mussarela de búfala por queijo coalho.

Também poderá acrescentar pimentão vermelho cortado no espetinho.