Risoto de forno 2

Adoro receitas práticas e saborosas. Já postei uma receita de risoto de forno anterior (22.10.13), esta receita também vai ajudar a você que está iniciando na culinária. Tudo de bom!

RISOTO DE FORNO 2

Rendimento:4 porções

Ingredientes:

1 xícara (chá) de Arroz Culinária Italiana Camil

1 tablete de caldo de galinha

500ml de água fervente

3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 180ºC, por cerca de 10 minutos.

Num refratário pequeno (com cerca de 20x30cm), junte o arroz e o caldo de galinha dissolvido na água.Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos ou até que o arroz esteja cozido e o caldo evaporado quase que totalmente.

Retire do forno, acrescente a manteiga e o queijo. Misture bem.Sirva em seguida.

Variação: Acrescente ao risoto depois de pronto: 2 tipos de queijo (gorgonzola e provolone dissolvidos em um pouco de creme de leite fresco) ou cubos de tomate e bacon frito em pedacinhos.

Dicas: O papel alumínio deve fechar bem o refratário para que a preparação cozinhe no próprio vapor.

Fonte: Receitas Camil