Frango grelhado picante com missô

Pra quem curte culinária japonesa vai amar esta receita. Com todos os sabores e segredos do Chef Shin Koike, no vídeo abaixo. 

FRANGO GRELHADO PICANTE COM MISSÔ

Ingredientes:

● 4 sobrecoxas de frango

● 1 colher (chá) de gengibre ralado

● 1 colher (chá) de pasta de pimenta com soja

● 2 colheres (sopa) de cebolinha picada

● 1 colher (chá) de Alho Triturado  

● 1 xicara (chá) de Missô Shiro

● 1 xicara (chá) de Sake Mirin  

● 1 colher (sopa) de Óleo de Gergelim  

Modo de preparo:

Limpe o frango retirando a pele, os ossos e fibras.

Em um recipiente coloque todos os outros

ingredientes e misture. Em seguida, acrescente o

frango a esse tempero e deixe marinar por

10-15 minutos.

Aqueça um grill ou frigideira. Grelhe o frango em

fogo médio até que fiquem cozidos por dentro e

dourado por fora.

Dica: Pode-se servir oniguiris (bolinhos de arroz)

para acompanhar o frango.

Coloque uma pequena porção de Missô Shiro nas mãos e passe

em volta dos oniguiris e grelhe em uma frigideira anti

aderente quente.

Também para acompanhar, pegue pimentas verdes americanas faça vários furos com um palito e acrescente à grelha para cozinhar.

Fonte: Sakura