Abadejo com camarão à baiana (Light)

Uma sugestão light, especialmente pro dia dos pais, com todos os sabores e temperos brasileiros. Para um almoço especial.

ABADEJO COM CAMARÃO A BAIANA (Light)

Ingredientes

400 g de abadejo

300 g de camarão médio limpo e sem casca

300 g de camarão 7 barba limpo e sem casca

100 g de tomate picado sem semente

1 cebola

1/2 pimentão verde

1/2 pimentão vermelho

250 ml de molho de tomate

1 vidro leite coco light

1 fio de azeite extra virgem ou azeite de dendê

Sal a gosto

Modo de Preparo

Refogue o alho, cebola, tomate picado grande  e parte do pimentão picado, acrescente o camarão médio, o abadejo, o camarão 7 barba Acrescente o molho de tomate e para finalizar o leite de coco.

Corrija o sal. Decore com rodelas de pimentão verde e vermelho

Fonte: Você Bonita