Bolinho de chuva sem glúten e sem lactose

Com esse friozinho dá vontade de comer um bolinho de chuva, com um chazinho ou um café bem quente. Agora quem tem intolerância ao glúten e à lactose, agora também vão poder comer. Confiram a receita abaixo. 

BOLINHO DE CHUVA SEM GLUTEN E SEM LACTOSE

Ingredientes

2 ovos

60g de açúcar

80g de farinha de arroz

80g de polvilho doce

50ml de água

10g de fermento em pó

Modo de Preparo

Bata bem os ovos, acrescente então o açúcar e misture bem.

Adicione a farinha de arroz, já mistura com o polvilho doce e depois a água.

Misture vigorosamente até obter uma massa homogênea.

Adicione o fermento em pó e misture bem.

Coloque óleo numa panela funda e espere esquentar.

Enquanto isso, a massa cresce um pouco.

Com o óleo quente, faça bolinhos com o auxílio de 1 colher de sopa. Deixe dourar dos 2 lados.

Tire da panela e deixe um pouco sobre papel absorvente, para que os bolinhos fiquem sequinhos.

Prepare uma mistura de 4 colheres (sopa) de açúcar e 2 colheres (sopa) de canela em pó, para passar os bolinhos ainda quentes.

Fonte: www.vidasemglutenealergias.com