ALIMENTOS PARA REDUZIR O COLESTEROL
Se você tiver níveis altos de colesterol (ou deseja evitá-los),
uma das primeiras coisas que você deve examinar é a sua dieta. Você está
consumindo alimentos que ajudam a reduzir o colesterol? Ou tem evitado aquelem
que aumentam? Se não, nós preparamos uma lista de 7 alimentos que devem estar
no seu carrinho de compras e que prometem baixar o seu colesterol, naturalmente.
Amêndoas
As amêndoas são trabalhadoras árduas quando se trata de reduzir
seu colesterol. Primeiro, elas são ricas em gorduras insaturadas que ajudam a
aumentar o colesterol HDL (saudável) enquanto reduzem LDL (ruim). Segundo,
essas gorduras também ajudam a impedir que o colesterol LDL seja oxidado, o que
é ótimo, porque o LDL oxidado é mais agressivo para as suas artérias e mais
capaz de entupi-las. Inclua amêndoas na sua dieta. Mas tome cuidado com a
quantidade: as amêndoas são ricas em calorias, e tudo que você precisa são
10-12 delas por dia.
Azeite de oliva
Este óleo é uma estrela no mundo da nutrição - rico em
antioxidantes e gorduras monoinsaturadas que reduzem o mau colesterol (LDL) e
elevam o bom (HDL). De fato, em um estudo que analisou pessoas com colesterol
alto, amostras de sangue apresentaram menor potencial de formar coágulos duas
horas após os pacientes do estudo comerem uma refeição com azeite de oliva.
Isso porque o azeite é rico em compostos fenólicos, substâncias vegetais que
tornam o sangue menos susceptível a coagular. Tudo o que você precisa é de
cerca de 2 colheres de sopa por dia para se beneficiar (use-o no lugar de
outras gorduras).
Aspargos no vapor
Não há nada de errado com um prato de legumes cozidos na sua
dieta, mas preparar no vapor pode ajudar a manter as propriedades medicinais de
alguns alimentos, incluindo os aspargos. Outros vegetais que melhoram após um
tempo curto no vapor são: beterraba, quiabo, cenoura, berinjela, feijão verde e
couve-flor. Pesquisadores acreditam que cozinhar estes vegetais no vapor pode
ajudá-los a eliminar ácidos biliares, o que significa que o fígado precisa
gastar colesterol LDL para fabricar a bile. Resultado: menos colesterol ruim na
sua circulação.
Mingau de aveia
Sua mãe estava certa! Começar o dia com uma tigela de mingau de
aveia é uma opção inteligente. De todos os cereais integrais, a aveia é a
melhor fonte de fibra solúvel - o tipo de fibra que forma um gel e previne que
o colesterol seja absorvido na corrente sanguínea. Tenha como alvo comer de 5 a
10 gramas de fibra solúvel por dia. Se você comer 1 xícara de farinha de aveia
cozida no café da manhã, você já tem 5 gramas dessa fibra. Adicione ao mingau
uma maçã picada e pronto, você já ganhou mais 3 gramas.
Mirtilos
Você já deve ter ouvido que o mirtilo (blueberry, em
inglês) é um superalimento. Qual a razão para tanta fama? Eles ajudam a manter
suas artérias limpas, reduzindo os níveis sanguíneos de colesterol LDL. Os
investigadores suspeitam que isso ocorre porque as amoras melhoram a função
hepática. O resultado final: o colesterol é varrido para fora da circulação
muito mais facilmente. Desfrute de mirtilos frescos, congelados ou
liofilizados. Eles ainda têm os mesmos benefícios.
Tomates
Coma tomates e seus derivados, ricos em licopeno, todos os dias
por algumas semanas e você pode diminuir o seu mau colesterol LDL em quase 10%,
de acordo com um estudo recente. Pesquisadores acreditam que o licopeno dos
tomates inibe a produção de LDL, enquanto que, ao mesmo tempo, ajuda a quebrar
essa gordura. Entretanto, o licopeno é melhor absorvido pelo corpo nos tomates
cozidos. Você deve consumir pelo menos 25 miligramas de licopeno por dia para
ter esse benefício, o que significa meia xícara de molho de tomate.
Abacates
Eles estão repletos de gorduras monoinsaturadas e amigas do seu
coração, que derrubam os triglicérides e o colesterol ruim, enquanto aumentam o
colesterol bom. Prepare uma deliciosa guacamole para comer com saladas ou mesmo
com pão integral torrado.
Estes alimentos, associados com atividade física regular, repouso
adequado, diminuição do consumo de açúcares refinados e gorduras de origem
animal, vão ajudá-lo a manter seu colesterol dentro dos limites saudáveis,
naturalmente!
(adaptado de realage.com)
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