Torta rápida de atum

Para o lanche da tarde ficar com gosto de quero mais! E o que é melhor, muito fácil de fazer.

TORTA RÁPIDA DE ATUM

Rendimento: 10 porções

Ingredientes:

Recheio:
100 g de vagens limpas
sal a gosto
2 latas de Atum Ralado em Óleo drenadas (240 g)
3 tomates sem sementes em cubos pequenos (450 g)
10 azeitonas verdes picadas (60 g)
folhas de 8 ramos de salsa picadas
pimenta-do-reino moída na hora

Massa:
12 colheres (sopa) de Farinha de Aveia (72 g)
5 colheres (sopa) de farinha de trigo (50 g)
1 colher (chá) de sal
3 xícaras (chá) de leite (600 ml)
4 ovos
1 colher (chá) de fermento químico em pó (10 g)

Modo de preparo:

Recheio:

cozinhe as vagens em água e sal até ficarem al dente. Corte-as em pedaços de 1 cm e misture ao restante dos ingredientes, temperando com sal e pimenta. Reserve.

Massa:

bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até formar uma massa homogênea.
Misture bem o recheio com a massa e despeje em uma assadeira retangular pequena (27 cm x 17 cm x 5 cm) untada e enfarinhada. Asse em forno, preaquecido, a 180ºC por cerca de 45 minutos.

Dicas:

Você pode substituir o atum por sardinha, a azeitona verde por azeitona preta e a vagem por cenoura.

Fonte: Quaker Receitas