quarta-feira, abril 17, 2013

Panqueca sem ovo, sem leite e sem farinha

Mais uma opção para quem não pode consumir leite, ovo, ou farinha. Umas amigas me pediram receitas desta natureza, aos poucos colocarei mais sugestões. Também é para quem quer variar o cardápio.



PANQUECAS SEM LEITE , SEM OVO E SEM FARINHA




Ingredientes:
3 xícaras de água
6 a 8 castanhas do Pará
12 colheres de farinha de aveia
1 cenoura cozida

Modo de fazer:
Bata tudo no liquidificador e coloque a massa às colheradas, numa frigideira antiaderente.  Pouca quantidade de massa (2 a 3 colheres de cada vez).
Se a massa der muito trabalho para se encorpar na frigideira, acrescente mais farinha de aveia ou 1 colher (sopa) de maisena. 

Faça o recheio de sua preferência.

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