Quibebe

Esta receita também é de origem húngara. Muito saboroso e uma forma de consumir mais abóbora que é tão nutritiva e benéfica para a saúde.

QUIBEBE

Ingredientes

meia cebola picada

1 e meia colher (sopa) de azeite

meio quilo de abóbora japonesa picada

1 colher (chá) de sal ou (1 tablete de caldo de legumes)

1 xícara (chá) de água fervente

1 pitada de pimenta-do-reino

1 pitada de açúcar

Salsinha picada

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Adicione a abóbora, o tempero e a água fervente. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo brando por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando para que não grude na panela. Acrescente a pimenta-do-reino e o açúcar. Misture bem e deixe cozinhar por mais alguns segundos até ficar cremoso, salpique a salsinha.

Sirva a seguir.

Rendimento: 4 porções

Fonte: Cozinha Nestlé