Torta de quinua real com brócolis

Uma opção saudável, substitue a farinha de trigo por farinha de quinua, que agrega mais vitaminas e nutrientes. 

TORTA DE QUINUA REAL COM BRÓCOLIS

Massa:
1 e 1/2 xic de farinha de Quinua Real
1/2 c.c de sal
3 c de manteiga gelada
5 c de água gelada

Modo de preparo: Misturar a farinha, a manteiga e o sal, amassar, adicionar água e ir sovando rapidamente.
Fazer uma bola com a massa e envolver em filme plástico. Levar à geladeira por 30 minutos. Forrar o fundo e as laterais da assadeira (de preferência com aro removível) com a massa.

Recheio:
1 tofu pequeno
1 ovo
1 maço de brócolis pré-cozido
1/2 cebola
1 c de orégano
1/2 copo de leite
sal e pimenta à gosto

Modo de preparo:Bater todos os ingredientes no liquidificador, despejar sobre a massa na assadeira e levar ao forno médio por 30 minutos.

Fonte: Quinua Real