Picadinho Húngaro

Esta receita com sabor especial, em homenagem à minha mãe, e a todos os húngaros e seus descendentes, aqui no Brasil e no mundo!!

PICADINHO HÚNGARO

Ingredientes

3 colheres (sopa) de óleo

600g de patinho em cubos

3 cebolas (grandes) picadas

1 pimentão verde picado

½ colher (chá) de pimenta-do-reino

2 colheres (sopa) de páprica doce

1 colher (chá) de cominho

2 colheres (sopa) de extrato de tomate

2 cubos de caldo de carne

Guarnição

200g de creme de leite

2 colheres (sopa) de purê de tomate

Salsa picadinha

Modo de Preparo

Coloque o óleo na panela e acrescente a carne para dar uma selada (até ficar moreninho), acrescente as cebolas e frite até ficarem dourados.

Acrescente o  pimentão e salpique tudo com pimenta do reino, a páprica e o cominho.

Adicione o extrato de tomate diluído no caldo de carne, tampe a panela e cozinhe em fogo brando, cerca de 50 minutos.

Depois de pronto, guarneça com o creme de leite, o purê de tomate e salpique de salsa picadinha.

Sirva com batatas cozidas e salpicadas de salsa picadinha, ou arroz branco.

Se preferir, pode servir com purê de batatas ou espaguete.

Fonte: As 200 Melhores Receitas (Knorr)