Saladas de trigo em grãos e com proteína de soja

Uma forma de utilizar grãos na sua alimentação, que é muito saudável,  pra quem é vegetariano ou não. 

SALADA DE TRIGO EM GRÃOS E SALADA DE PROTEÍNA DE SOJA

Salada de Trigo em grãos

Ingredientes:

2 xícaras de trigo em grãos

2 pepinos japonês cortado em cubinhos

2 tomates

2 xícaras de ricota cortada em cubinhos

2 colheres de azeite

Suco de 1 limão

Sal e cheiro verde à gosto

Você precisa deixar os grãos de trigo de molho de um dia para o outro. Depois precisa cozinhar os grãos por 40 minutos. Aí é só acrescentar os outros ingredientes!

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Salada de Proteína de Soja Texturizada

Ingredientes:

2 xícaras de proteínas de soja texturizada

1 cenoura cortada em cubinhos

1 xícara de ervilha fresca

1 xícara de vagem cortada em rodelas fininhas

2 colheres de azeite

Suco de 1 limão

Sal e Cheiro Verde à gosto

Para  a salada com proteína de soja, a única recomendação é deixar a proteína de soja texturizada de molho por 20 minutos, depois espremer bem, para tirar a água. Pronto! É só servir! Fica uma delícia! 

Fonte: Mulherpontocom

Quem quiser ver o vídeo é só ir no endereço abaixo:

http://www.tvseculo21.org.br/mulherpontocom/Default.aspx?opcao=visualizarConteudo&ID=2380