Frango light no fubá

Esta receita também aprendi no Sesi. Fácil de fazer e fica uma delícia. O filé de frango não fica seco mesmo sendo assado. Experimentem pra ver. Muito bom!

FRANGO LIGHT NO FUBÁ

 

Ingredientes:

500g de peito de frango sem pele e sem osso (cortado em filés)

1 colher (sopa) de suco de limão

1 colher (sopa) de vinagre

1 colher (chá) de sal

2 dentes de alho amassados

½ xícara (chá) de iogurte natural desnatado

1 xícara (chá) de fubá

1 colher (chá) de páprica doce

Modo de Preparo:

Temperar o frango com o limão, vinagre, alho e o sal e junte o iogurte

a esta mistura.

Deixe descansar por alguns minutos.

Numa vasilha separada, vá empanando o frango no fubá misturado com a páprica.

Coloque os filés para assar, cobertos com papel alumínio, em forno médio, até dourarem (em torno de 30 min.).

Molho de Salsa (sugerido para acompanhamento)
½ xícara (chá) de iogurte desnatado

1 colher (sobremesa) de mostarda

1 colher (sopa) de salsa picada

Junte todos os ingredientes e misture bem.

Tempo de preparo: 1 hora

Rend. 5 porções

Dica: Substitua por peito de peru fresco.

         Asse em fôrma antiaderente.

Fonte: Sesi