Bife com champignon

Pra sua refeição ficar mais saborosa. Fácil de fazer, muito prático. Esta receita eu copiei há muito tempo atrás, só que não anotei onde aprendi. Mas fica aí a dica.

BIFES COM CHAMPIGNON

Ingredientes

2 bifes (de 200g cada) de filé mignon (pode ser contrafilé ou alcatra)

1 xícara (chá) de champignon em fatias (reserve o líquido se for de conserva)

2 colheres (chá) de margarina

1 colher (chá) de farinha de trigo

½ xícara (chá) de caldo de galinha ou de champignon

Modo de Preparo

Grelhe os bifes malpassados. Numa frigideira, refogue o champignon na margarina. Salpique a farinha mexendo e adicione o caldo. Junte os bifes, esquentando até o ponto desejado.

Sirva imediatamente, com arroz ou purê de batatas e uma salada verde.