Pescada branca assada

Esta receita é muito fácil de fazer e fica uma delícia. Aprendi esta receita num curso do Sesi e garanto que vcs vão se surpreender.

PESCADA BRANCA ASSADA

Ingredientes

500g de pescada branca em filés, sem espinhas

2 colheres (sopa) de suco de limão

1 colher (sobremesa) de sal

1 cebola média cortada em rodelas

2 tomates maduros em rodelas

3 colheres (sopa) salsa/cebolinha

1 colher (chá) de orégano

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

3 ovos inteiros

50g de queijo parmesão ralado

3 colheres (sopa) de farinha de rosca

Modo de Preparo

Tempere a pescada com o suco de limão e o sal, reserve.

Unte o refratário médio com óleo e monte camadas na seguinte ordem: cebola – pescada – tomate – salsa/cebolinha – orégano – azeite – ovos (levemente batidos) e finalize com o queijo ralado misturado com a farinha de rosca.

Leve ao forno, temperatura média, por 45 min. ou até que a superfície esteja levemente dourada.

Tempo de preparo: 1h10min

Rend. 5 porções

Dicas: Substitua a pescada branca por sardinha, cavalinha ou um peixe de sua preferência.

Fonte: Alimentação Saudável (Sesi)