Frango com Grão de Bico

Outra sugestão para variar seu jantar, muito nutritiva e saborosa!!!

FRANGO COM GRÃO DE BICO

Ingredientes

-1 quilo de peito de frango

-1 pacote de grão de bico (500g)

-1 cebola

-5 dentes de alho

-2 tabletes de caldo de galinha

-4 colheres de massa de tomate

-pimenta calabresa, noz-moscada e sal a gosto

-3 colheres de azeite

Modo de Preparo

Colocar o grão de bico na água para descansar por pelo menos 5hs (de preferência deixar de um dia pro outro). Cozinhar o grão de bico na panela de pressão por mais ou menos 30 minutos ou até estar bem molinho, no ponto de feijão.

Enquanto isso em outra panela, colocar a cebola e o alho para dourar no

azeite. Acrescentar o peito de frango cortado em quadradinhos e dourar e

deixar cozinhar com os tabletes, a massa de tomate, o sal,

a pimenta, a noz-moscada até estar mais ou menos cozido (uns 20 min).

Acrescentar o grão de bico já cozido e cozinhar por mais 10

minutos ou até estar bem cozido. Bom apetite!!