quarta-feira, setembro 19, 2012

Sorvete de amendoim

Esta receita é do Edu Guedes. Copiei há muito tempo e com esse calor, só penso em sorvetes.


Sorvete de amendoim


Base
Ingredientes:
1 litro de creme de leite fresco
200g de leite em pó integral
200g de açúcar

Sabor
Ingredientes:
400g de amendoim (sem casca)
200g de açúcar
300ml de leite

Modo de Preparo:
Bata o amendoim no liqüidificador com o açúcar, coloque a mistura em uma panela com o leite e deixe ferver até a mistura engrossar. Reserve até que esfrie. Em uma batedeira, coloque o creme de leite, o leite em pó, o açúcar e a primeira mistura reservada. Coloque na velocidade máxima até que a mistura adquira uma consistência cremosa. Leve ao freezer por 6h.

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