Pena que a framboesa seja tão cara, mas vai aí a receita.
Sorbet de framboesa
Ingredientes:
500g de
framboesa
500ml de
calda de açúcar
suco de 4
limões
Modo de Preparo:
Bata as framboesas
em um liqüidificador com metade da calda de açúcar até ficar com uma
consistência cremosa, acrescente o restante da calda e o suco dos limões.
Coloque a mistura no freezer até atingir o ponto de neve, retire e bata em um
liqüidificador, coloque no freezer até que congele.
Calda de açúcar
Ingredientes:
1kg de
açúcar
1 litro de
água
Modo de Preparo:
Em uma panela leve o açúcar e a água ao fogo até que
ferva, abaixe o fogo até que as bolhas cubram toda a superfície e deixe
cozinhando por 15min, retire do fogo e deixe esfriar.
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