Essa receita é ótima. Aprendi há muito tempo atrás com uma amiga de onde trabalhava. Experimentem essa delícia!!!
NHOQUE DE BATATA E MAISENA
Ingredientes
1 kg
de batatas cozidas e amassadas
1
copo (requeijão) de farinha de trigo
1
copo (requeijão) de amido de milho
1
gema
1
colher (sopa) de manteiga
Sal a
gosto
Modo
de Preparo
Misturar
bem todos os ingredientes até ficar uma massa homogênea.
Fazer
rolos e cortar no formato de nhoque e levar para cozinhar em uma panela com
água fervente até subirem.
Retirar
com uma escumadeira, colocar em uma travessa e colocar o
molho
de sua preferência.
Esta
receita fica muito boa, mesmo se a batata não for a adequada pra nhoque, a maisena
dá o ponto e a leveza necessários.
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