Uma receita muito simples, mas que pode ser bem econômica, principalmente pra quem tem crianças. Aprendi esta receita com minha mãe.
Ingredientes
1 litro de leite
1/2 xícara de iogurte natural
2 a 3 colheres (sopa) de leite em pó
Modo de Preparo
Ferva o leite e deixe
esfriar até aproximadamente 40º. Coloque em recipiente de plástico usado
somente para este fim, e que deve ser escaldado com água fervente. Junte o
iogurte natural, o leite em pó e misture bem. Tampe e cubra com uma toalha
felpuda para conservar o calor. Estará no ponto após quatro a cinco horas.
Guarde na geladeira. Separe 1/2 xícara desse iogurte para a próxima vez.
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