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Ingredientes
Pudim:
6 claras
Raspas de um limão
12 colheres de sopa de açúcar
Como Fazer
Na batedeira bater as claras até estarem bem firmes. Junte a casca de limão e
o açúcar, colher a colher batendo sempre.
Calda:
6 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de água
1 copo (de requeijão) cheio de suco de maracujá
Como fazer:
Leve ao fogo os ingredientes sem mexer até obter uma calda dourada e grossa.
Espalhe em toda a forma. Despeje o suspiro na forma e bata bem a forma sobre
uma superfície para não deixar bolhas de ar. Leve ao forno moderado em banho-Maria
por 30 minutos ou até dourar por cima. Deixe esfriar e leve a geladeira.
Desenforme gelado
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