Torta de liquidificador

Duas receitas fáceus e deliciosas!!! Bom apetite.

TORTA DE LIQUIDIFICADOR 1

Ingredientes para a massa:

1 ½ xícara (chá) de azeite

1 ½ xícara (chá) de leite

4 ovos

1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes para o Recheio 1

1 colher (sopa) de azeite

½ cebola picada

1 dente de alho amassado

2 xícaras (chá) de tomates picados

1 xícara (chá) de queijo cremoso

1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Ingredientes para o Recheio 2

1 xícara (chá) de cenoura ralada

½ xícara (chá) de ervilhas

1 xícara (chá) de tomates picados

1 xícara (chá) de palmito picado

1 caixinha de milho verde

½ xícara (chá) de azeitonas verdes

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de margarina

1 colher (sopa) de farinha de trigo

Sal a gosto

Orégano e salsinha a gosto

Demais ingredientes

½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

½ xícara (chá) de farinha de rosca

Modo de Preparo

Massa

Bata todos os ingredientes, exceto o fermento, no liquidificador, adicione o fermento e misture bem. Despeje metade da massa na forma untada e enfarinhada com farinha de rosca, coloque um dos recheios e ponha o restante da massa e polvilhe com o queijo parmesão ralado restante.

Asse em forno pré-aquecido a 200ºC por 20 ou 30 min.

Recheio 1

Em uma panela dar uma murchada no alho, na cebola e no tomate, junte os demais ingredientes e misture. Espere esfriar e coloque sobre a massa, e cubra com o restante da massa, polvilhando com o queijo ralado.

Recheio 2

Refogar com todos os temperos os legumes até ficarem “aL dente”,  acrescente o leite, a margarina e a farinha de trigo até o recheio ficar cremoso. Espere esfriar e coloque sobre a massa, e cubra com o restante da massa, polvilhando com o queijo ralado.

Dica: Tem sugestões de 2 recheios, mas você pode optar por qualquer um outro de sua preferência, ou do que tiver em casa.

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TORTA DE LIQUIDIFICADOR COM LEGUMES

Ingredientes

Massa:  

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de farinha de trigo integral 

1 xícara (chá) de amido de milho 

3 xícaras (chá) de água 

½ xícara (chá) de óleo 

sal, orégano e pimenta à gosto 

3 colheres (chá) de fermento em pó

Recheio: Vegetais Crus (sugestões: tomate em rodelas, cenoura ralada, abobrinha ralada, couve flor picadinha, brócolis picadinho, couve fatiada fininha, berinjela em cubinhos, espinafre picadinho). 

Outras opções: palmito, azeitona, milho, tomate seco./ Cheiro verde / Pimenta do reino / Azeite / Alho picadinho / Sal

Cobertura: Gergelim ou Farinha de Rosca

Modo de fazer:

Tempere os legumes escolhidos com sal, pimenta, azeite, alho e cheiro verde a gosto. Se quiser pode acrescentar outro tempero de sua preferência. Reserve.

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, com exceção do fermento. Após batido, acrescente o fermento e bata levemente.

Despeje em uma travessa untada e enfarinhada a metade da massa.

Espalhe o recheio dos legumes escolhidos (os legumes são crus mesmo), em seguida despeje a outra metade da massa. 

Polvilhe o gergelim ou farinha de rosca.

Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

Colaboração  de Nanci Fernandes Py - nutricionista do Restaurante Bardana Natural 

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